В 1989 году советский “Внешторгиздат” получал заказы на издание брошюр, направленных на привлечение иностранных туристов в Азербайджан. Заказы делались компанией “Интурист”.

Конечно, азербайджанская кухня тоже использовалась для привлечения туристов.

В брошюре отмечалось: “Азербайджан издавна славился национальной кухней. Обилие овощей, фруктов, душистых трав и специй вдохновляло азербайджанских кулинаров, которые создали большое разнообразие национальных блюд. Их не спутаешь с блюдами других национальных кухонь…”

Также отмечалось, что фирма Интурист “предлагает своим гостям широкий выбор национальных блюд в ресторанах города Баку: Москва, Азербайджан, Интурист, Караван-сарай, а также в ресторанах других городов республики.”

В данном материале – шекербура, пахлава, халва и другие сладости, а также напитки азербайджанской кухни из брошюры.

ГАЛЕРЕЯ: