С.Османова
В начале XX века пшеница, ячмень и рис, являющиеся основными продуктами сельского хозяйства, возделывались населением Азербайджана как для собственного потребления, так и на продажу. Крупнейшими зерновыми районами на территории Азербайджана были Ленкоранский, Елисаветпольский, Арашский, Нухинский (Шекинский) и Шушинский.
Продуктивность была не очень высокой, учитывая размеры земельных участков. Другими негативными факторами были засуха, жаркое и ветреное лето, отсутствие снега в низинах, а также распространение вредителей, полевых мышей и др. Колебание и снижение урожайности также было связано с отсутствием монокультуры, не дающей земле покоя, обработкой «по старинке», практически без использования агротехники.
В 1920 г. в Азербайджан пришла советская власть. Тогда хозяйство республики переживало тяжелый кризис. В результате развала оросительной системы до двухсот тысяч десятин орошаемых земель в Азербайджане остались неиспользованными. Площадь пригодных для сельского хозяйства земель в 1921 г. по сравнению с 1914 г. сократилась на 42%.
Зерновые, выращиваемые в Азербайджане, часто повреждались нашествиями саранчи. Только в 1920 году саранча уничтожила сельскохозяйственных культур на 200 тыс. десятин. Производительность крестьянских хозяйств значительно снизилась. 26% крестьян разорились и лишились сельхозугодий, а 25% стали бедняками с площадью не более 1 дес. Крестьянам не хватало рабочих животных и сельскохозяйственных орудий. Они обрабатывали землю примитивными орудиями, в основном мотыгой.
В 1921 году на каждую сотню крестьянских хозяйств в Азербайджане приходилось 9 железных плугов. Задача восстановления зернового хозяйства стояла на первом месте.
В 1921 г. вместо 47,4 тыс. десятин, запланированных на осеннюю посевную, засеяли 550 тыс. десятин. Крестьянам было выдано в заем (помимо денег) 47,601 пудов осенних семян, а в 1922 г. — 58, 400 пудов яровых семян. В том году посевная площадь пшеницы достигла 320 тысяч десятин.
Для развития сельского хозяйства в Азербайджанской ССР была большая потребность в разветвленной ирригационной системе. В сентябре 1924 года Высший совет народного хозяйства АзССР выделил на восстановление кяхризов (традиционная подземная гидротехническая система в городах и селениях Азербайджана, Средней Азии, Ирана) 12 миллионов манатов.
В 1922-1924 годах крестьянам было выдано взаймы 700 тысяч пудов семенного зерна, а в 1923-1925 годах на развитие сельского хозяйства было отпущено более 11 миллионов манатов. Началась механизация сельского хозяйства. В 1926 году в степях Азербайджана работало уже 250 тракторов.
Коллективизация, начавшаяся в Азербайджане во второй половине 1920-х гг. также на время нанесла ущерб развитию зернового хозяйства. Крупные и доходные хозяйства «разваливались» и строились уже заново. Производительность падала. Такое положение сохранялось до конца 1930-х гг.
Вторая мировая война нанесла сильный урон сельскому хозяйству. Требовалось снабжать армию продуктами питания. Во многих районах колхозы расширили свои пашни на 10-15% за счет внутренних почвенных и семенных ресурсов. В 1942 году колхозы и совхозы Азербайджана сдали государству 2,583,934 пудов зерна.
Война очень сильно ударила по всей экономике СССР. После войны все нужно было восстанавливать заново. В послевоенные годы произошел бум сельского хозяйства: в 1950 году посевная площадь сельскохозяйственных культур Азербайджана увеличилась на 47 тысяч гектаров по сравнению с 1945 годом. Также нужно отметить, что в 1957 г. в республике насчитывалось 105 машинно-тракторных станций. В 1960-е годы на это направление потратили 1 миллиард 763 миллиона манатов. В 1960-е годы сельскохозяйственному сектору Азербайджанской ССР было передано до 30 тысяч тракторов и 4,5 тысячи комбайнов.
Когда Гейдар Алиев руководил республикой (1969-1982), одним из важнейших экономических результатов стало динамичное развитие сельского хозяйства и повышение его роли во всей экономике. В 1981-1985 годах объем всей продукции сельского хозяйства в республике увеличился в 2,6 раза по сравнению со средним уровнем 1966-1970 годов. Например, по сравнению с 1966-1970 гг., среднегодовое производство зерна в 1981-1985 гг. достигло 1239,5 тыс. тонн по сравнению с 710,5 тыс. тонн.
Интенсификация производства зерна оставалась одной из важнейших задач развития сельского хозяйства. В 1970 году под зерновыми культурами в республике было занято более 622 тыс. га земель, на них приходилось 52% всей посевной площади, причем половина этих культур приходилась на неполивные земли. Большое внимание уделялось повышению культуры зерновых, изменению сортового состава, совершенствованию технологии их посадки и уборки в 1970-1980-х годах. В результате высаживались только высокоурожайные сорта пшеницы. Хотя посевные площади в 1985 г. уменьшилась на 128 тыс. га по сравнению с 1970 г., урожай зерновых увеличился за этот период примерно в 1,8 раз.
Зерновое хозяйство в основном сосредотачивалось в Центральной Арранской зоне, Шекинском и Исмаиллинском районах.
В середине 1980-х годов в общественно политической, экономической и духовной жизни советской страны возник кризис. Симптомы кризисной ситуации были видны уже с середины 1970-х годов: замедление научно-технического прогресса, моральный износ оборудования в промышленности, слабость инфраструктуры, затруднение и удорожание добычи природных ресурсов, и появление дефицита материальных ресурсов. Это проложило путь к распаду Советского Союза и независимости Азербайджана.
После обретения независимости, развитию сельского хозяйства стало уделяться больше внимания. Одним из важных направлений структурных преобразований в экономике стало проведение земельной реформы. По всей стране в 1992 г. насчитывалось 320 индивидуальных и коллективных хозяйств, а через три года их стало уже 830.
В феврале 1995 года приняли законы «Основы аграрной реформы» и «О реформе колхозов и совхозов». В марте 1995 года была создана «Государственная комиссия по аграрной реформе». 16 июля 1996 года приняли Закон «О земельной реформе», подготовленный под руководством Президента Гейдара Алиева. По этому закону земля безвозмездно отдавалась в частную собственность гражданам, проживающим в деревне.
По материалам «Бюллетеня науки и практики»
| История развития зерноводства на территории Азербайджана до прихода советской власти |
| От зернотерки до ручной мельницы: древние способы обработки зерна в Азербайджане (ФОТО) |