Годом основания Бакинской бисквитной фабрики официально считается 1941 год. Но происходит это потому, что в декабре этого года бисквитная фабрика была впервые упомянута в прессе в связи с отправкой на фронт различных вещей для бойцов (телогреек, теплых носков, шаровар, ушанок и т.д., а также 7 тысяч рублей), собранных сотрудниками фабрики.

Бисквитной она тогда не называлась и упоминалась несколько раз за период Великой Отечественной войны как кондитерская фабрика Бакхлебтреста – еще одной структуры, просуществовавшей непродолжительное время.

Подробно об истории Бакинской бисквитной фабрики можно почитать тут.

Под названием «Бисквитная» фабрика упоминается уже после войны. В конце 1940-х годов фабрика выпускала уже 105 видов товаров: торты, кексы, рулеты, разные виды печенья и, конечно, местные национальные сладости. В 2007 году ассортимент насчитывал 17 наименований.

В этой фотоподборке фотографии оберток продукции Бакинской бисквитной фабрики, а также иллюстрации из торговых советских каталогов и открытки 1980-х годов.

ГАЛЕРЕЯ: