Разнообразные природные условия Азербайджана позволяли с успехом выращивать здесь в нужных количествах многие, различные по требованию к теплу и влаге, лекарственные растения.
История использования лекарственных средств народами, населявшими территорию Азербайджана, начинается с глубокой древности. Сведения о применении лекарственных растений при различных заболеваниях, как и нахождение новых лечебных средств для борьбы с недугами передавались из поколения в поколение.
Заготовка лекарственного растительного сырья являлась трудоемким процессом и охватывала ряд этапов, начиная со сбора лекарственных растений и заканчивая принятием надлежащих мер по охране лекарственного сырья.
В данном материале ознакомимся с тем, как в медицине Азербайджана использовался шафран (zəfəran):
На территории Азербайджана дико произрастали несколько видов шафрана (многолетнее клубнелуковичное растение), в медицине применялся один из них. Шафран цвел с октября, в советское время культивировался на Абшероне, в частности в Бильгинском шафрановом совхозе (близ Баку).
Для лекарственных целей рыльца шафрана собирали в сухую погоду. Собирали обычно после полудня в течение всего периода цветения, которое продолжалось 2—3 недели. Сбор производился так: сначала срывали или срезали только что распустившиеся цветки и передавали их на обработку в специальное помещение.
Здесь рыльца выщипывали из цветков, причем эту работу заканчивали в тот же день к вечеру или — в крайний срок — на следующий день. При выщипывании рыльца старались избегать захвата тычиночных нитей. При наличии их качество заготовляемого сырья понижалось. Собранное сырье высушивали на мелких ситах в сушилках в течение приблизительно 15 минут.
Из 1 кг цветков шафрана обычно получали 75—80 г. рылец. Для получения 1 кг сухих рылец шафрана приходилось высушивать около 6 кг сухого продукта.
Шафран возделывался раньше только ради рылец цветка, а позднее стали использовать также лепестки, содержащие в большом количестве эфирное масло.
В научной медицине шафран раньше применялся как пряность для повышения аппетита и для глазных примочек.
В народной медицине почти во всех районах Азербайджана шафран в виде водного настоя рылец применялся как сердечное, а также мочегонное, антисептическое и противосудорожное средство.
Водный настой и спиртовая настойка из рылец в народной медицине использовались при различных заболеваниях крови (лейкемия). Рыльца шафрана в виде водного настоя в спиртовой настойки, а также шафран в смеси с пряностями (имбирь, кардамон, перец черный) использовались в качестве возбуждающего половую деятельность и тонизирующего нервную систему средства.
Рыльца в виде шафрановой халвы использовались как укрепляющее средство, а в виде примочки для глаз, мази и пластыря — наружно. Также водный настой, настойка и пилюли из рылец шафрана назначались внутрь в качестве болеутоляющего средства.
По материалам книги «Лекарственные растения Азербайджана»
